Faire le bon choix pour ouvrir une affaire de restauration en franchise !

L’avantage majeur du secteur de la restauration est qu’il offre un éventail de possibilités énorme ! Il comprend des concepts pour tous les goûts. En premier lieu il convient de décider du type de concept dans lequel on souhaite s’investir, Vente à emporter, Food truck, fast food, brasserie, coffee shop, comme vous pouvez le constater le choix est vraiment très large. Sachez que le montant de l’investissement diffère et que la charge de travail aussi selon votre choix.

Une fois que vous avez décidé du type de franchise que vous souhaitez créer, passons au choix du concept : burger, pizza, Wok, végétarien, fruit de mer etc . Sachez que vous aurez 2 possibilités d implantations : en centre ville ou en périphérie. Nous vous mettons tout de même en garde pour le cas des centres commerciaux où les loyers et charges peuvent s’avérer être très élevés. Si vous optez pour le bon concept et que votre point de vente est situé au bon endroit, vous serez quasiment assuré de toucher des revenus conséquents.

Les marges brutes dans la restauration sont très élevées, il ne faut pas oublier que les charges de personnel sont elles aussi très importantes, il vous faudra donc quelques mois pour obtenir une bonne gestion. Il est important de se renseigner sur les concepts à la mode. Le montant de l’investissement dépendra beaucoup de la marque que vous souhaitez exploiter mais sachez que vous pouvez trouver sans problème des formules qui demandent un investissement raisonnable !

Nous vous invitons à contacter plusieurs enseignes avant de vous engager. Les marques les plus populaires vous offriront une très bonne image d’entre de jeu. Mais les marques les plus célèbres vous demanderont des redevances plus élevées. Il convient de prendre son temps et de bien étudier toutes les possibilités qui vous sont offertes.